OT: Salat til nytårsmenu

Jeg er blevet pålagt at agere kok for 10 personer nytårsaften. Det bliver noget med oksesteg og sauce og kartofler, jeg har bestemt mig for variationerne i den afdeling. Jeg mangler dog en let/god salat til som ikke er fyldt med ost og fedt og sager. Nogen ideer?

Salat♣ + tomat♥ + agurk♣ + ærter♣

4-color-deck naturligvis

Farvekoder razga

:-)

done

Temmelig uinspirerende opskrift det der :I

Du sagde let

Så kan du selv vælge

www.anjasopskrifter.dk/showCategory.asp?categoryID=62

Ja, men jeg mente let på den måde at den ikke var fed :)

Lav en spanskinspireret salatblanding med olie-eddikedressing. nothing more, nothing less.

Salat, tomat, agurk, persille, småstegt sqash og citroen rørt op i smule mayo med den bedste olie du har i huset.

MUMS!

tomat salat evt det altså nice og vil vel passe godt ind til resten ;D

jeg spiser ikke blade

Salat af grønne asparges, rucola, hjertesalat, brocolli, balsamico-kogte rødløg og evt. ristede baconstykker:

www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=12593&Salat%20af%20asparges,%20rucola%20og%20balsamico-kogte%20rødløg

Broccolisalat:
www.maduniverset.dk/opskrift.php/1091/Groensager-opskrifter/Broccolisalat

Er normalt ikke den store fan af broccoli - men denne salat tager sgu kegler :-)

/runc

Ruccola (eller noget jeg mener hedder babysalat), broccoli, blomkål, cherrytomater og avocado.

Mere kød, mere suace.

Tequila som forret, mums.

Der er rigeligt med andet bordpynt nytårsaften, så spring du bare salaten over :-)

Insisterer du, er der inspiration her:

www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/kategorier-2.php?id=380&Salat

www.maduniverset.dk/kategori.php/14/Salat-opskrifter