Keto diæt - tips og tricks

Lad mig starte med at sige, at jeg personligt ikke tror på alle disse smarte diæter til at tabe sig. Jeg mener, at den eneste rigtige måde er at ligge en smule i kalorieunderskud.

MEN.

Min lillebror er hooked på Keto diæten og for at hjælpe på hans motivation, har jeg sagt ja til at deltage.
Jeg har forsøgt at læse så meget op på det som muligt, men hvis der er nogen, der kan give personlige erfaringer med alt fra gode madplaner til træning under Keto, hører jeg gerne fra jer.
Ligeledes hvis i er i besiddelse af nogle gode links, som kan give ekstra viden om emnet.

Der er jo meget simpelt, bare endnu en dum trendy forlængelse af lav-kulhydrat diæt som Atkins vist startede i sin tid. Eneste forskel er, så vidt jeg har forstået, et højt fedt-indtag som forstærker ketosen (hvilket ikke er smart skal siges). Såå glæd dig til at gå rundt med en kvalmesød lugt og, hvis i er ekstreme nok, ketoacidose.

Drop alle artikler og andet bras udgivet af diverse hjemmesider og blade. Det er ligesom at læse ekstrabladet ifht. nyheder. De er interesseret i at underholde+sælge, ikke at præsentere fakta.

en.wikipedia.org/wiki/Ketogenic_diet
en.wikipedia.org/wiki/Ketosis
en.wikipedia.org/wiki/Ketoacidosis

@Rustyfo -> Haters gonna hate? :P

Jeg er ca. 3 uger inde og har gjort mig en del erfaringer allerede.

Punkt 1 er at få styr på macros, altså Kalorier, Fedt, Protein og Kulhydrater. Til det program logger jeg al min mad på MyFitnessPal.com. Inde under instillinger har jeg valgt fedt 65/protein 30/kulhydrat 5 hvilket passer med Keto.

Jeg bruger også intermittent fasting, dvs. en stor del af døgnet hvor der ikke indtages noget. For mig er det ca, 18/6 med stor morgenmad/frokost omkring kl 2 og så stor aftensmad omkring kl 20. Det holder mig mæt resten af tiden.

Keto er ikke så meget en diæt som en fysiologisk indstilling for kroppen. Ved ikke at spise kulhydrater begynder kroppen at omdanne fedtceller til ketoner som den bruger i stedet for det sædvanlige glukogen som brændstof.

Det ER rimelig hårdt at motionere/styrketræne med det, da ketoner er et mindre effektivt brændstof end glukogen - tænk marathonløbere der spiser en stor mængde kulhydrater at løbe på for derefter at ramme muren når disse er brugt op. Det er lidt det samme her, bare ikke så alvorligt. Jeg laver selv en masse motion på det og selvom min performance er hindret en smule er der ingen problemer.

Mht mad, well jeg prøver at holde det så simpelt som muligt...grøntsager, kød, æg, bacon, tun og ost er mine staples. Men man kan lave en masse ting så længe der er ingen kulhydrater.

Jeg kan anbefale følgende subreddits hvor især deres FAQs har samlet en del god information:

www.reddit.com/r/keto/wiki/faq <--- start her
www.reddit.com/r/ketogains (som navnet antyder til muskelopbygning)
www.reddit.com/r/ketorecipes

Jeg mindes at have læst, at keto diæten er ideel til endomorph-kropstyper, idet en kost med meget fedt og få carbs er godt til denne.

@K_B_B
Hehe ja det forsvar er i hvert fald altid solidt, bruger det selv tit ;)

Jeg kender dig jo ikke, men hvis det fungerer for dig i form af vægtab eller mere effektiv hverdag i forhold til din tidligere kost, så er det jo fint hvis det bare giver dig fokus. Du går ikke hen og falder død om af det.
"Keto er ikke så meget en diæt som en fysiologisk indstilling for kroppen". Dette passer egentlig fint nok. Hvad man så lige kan tilføje er at det er en langt fra optimal fysiologisk indstilling for noget som helst. Jeg har i hvert fald aldrig set nogen form for beviser på at det er gavnligt for andet en epilepsi-patienter.

walth skrev:
Jeg mindes at have læst, at keto diæten er ideel til endomorph-kropstyper, idet en kost med meget fedt og få carbs er godt til denne.

Bare det at artiklen anvender termet "Endomorph" illustrerer hvor useriøst det er. Hele konceptet med somatotyper (ecto-meso-endomorph) blev udviklet i 1940/50erne af en psykolog og er bredt anset som rent nonsens i seriøse videnskabelige kredse.
Endomorph er et ord kvaksalvere bruger i beskrivelse af overvægtige, for at det skal lyde fisefornemt og sværere at forstå for den almene befolkning.
Den vogn hopper nye kvaksalvere, der måske har en halv-færdig diætist uddanelse, så på fordi de er blanke på basal human fysiologi.

Det skal så understreges at jeg absolut ikke mener man kan klandre "average joe" for at tro på dem. Det er jo begrænset hvad man lærer i folkeskole-biologi (dog gør google det til en mulighed). Hovedproblemet er nok snarere medierne der pumper lortet ud i hovedet på folk, hvor en journalist jo gerne skulle være udstyret med super kildekritisk evne og en vis form for etik. Sådan er det desværre bare ikke.

Ved ikke at spise kulhydrater begynder kroppen at omdanne fedtceller til ketoner som den bruger i stedet for det sædvanlige glukogen som brændstof.

Dette sker jo også ved at ligge i "almindeligt" kcal-underskud, så det er ikke en magisk proces, der pludselig sker, blot fordi man begrænser sit carb indtag ekstremt meget.

@rusty

Så overordnet tror du ikke på at no/low-carb diæter ændrer kroppens tilstand og dermed har nogen gavnlig effekt for et fedttab?

Vil du mene at et almindeligt kcal underskud i form af måske 40-40-20 fordeling af macros, vil have lige så stor effekt i det lange løb?

Rusty, faktum er vel at den viden du baserer hele dit argument på er hele den devise vi har hørt om siden halvtredserne. At man tror på den hjernevaskelse er jo helt normalt. Jeg er selv lært op med at man skal spise så lidt fedt som muligt fra min mor, som lærte det fra sin mor. Problemet er jo bare at der er kommet tonsvis af ny research siden den, måske startende fra Atkins-tiden, men også i de senere år der bakker op om at fedt er ikke synderen der giver diabetes 2, hjerteproblemer og så videre og så videre.

Det kan være om 10 år at de har fundet på noget helt nyt, men min indstilling er klart at for min egen krop er mit energiniveau sindsygt stabilt uden kulhydrater. Jeg får ikke pludselige cravings eller bliver sulten kort tid efter måltider. Og som nævnt tidligere spiser jeg kun 2 måltider om dagen, hvilket ville være umuligt med en høj kulhydratkost.

Det eneste problem er manglende performance i sport, men eftersom jeg kun er hyggeløber og ikke seriøs atlet kan jeg godt leve med lidt dårligere tider, mod de andre fordele....og så er bacon ret nice.

Nu siger jeg jo ikke at kostpyramiden fra 1900-grønkål hvor alt er carbs, er den optimale. Hvis ikke jeg var på SU ville jeg i langt højere grad spise kød end nu.
Det lyder som om dit fokus er at smide vægt. Som jeg sagde før er det så jo fint hvis det får dig til at spise mindre, når du følger en poppet diæt. Det er bare lidt synd for den generelle sundhedsforståelse at tro at ketose = magisk vægttab, når det som altid bare handler om selvdisciplin og kcal-underskud.

Enig i din sidste sætning. For mig er ketose et biprodukt af at fravælge carbs og ikke et aktivt 'poppet' valg. Jeg mener dog en nybegynder burde være okay stillet med den faq jeg linkede til... Der er også lidt sciensy stuff.

Men selve effekten af ketosis, leptin niveauer og refeed, er jo blevet bevist i ret mange studier af anerkendte profiler inden for bodybuilding/fitness miljøet.

De fleste vil under alle omstændigheder ende i et kcal-underskud ved at smide carbs ud af sin diæt, og jeg er ret sikker på at det i de fleste tilfælde vil være bedre end et tilsvarende kcal-underskud, men med et helt lige makro indtag af carbs-prot-fedt.

@K_B_B

Du siger dit energiniveau er "sindssygt stabilt uden kulhydrater", men tilføjer længere nede den "manglende performance i sport"

Modsiger du ikke lidt dig selv :-)

Det er hypotetisk og svært at forklare præcis hvad jeg mener, men hvor jeg før røg op og ned som jeg indtog kulhydrater er jeg helt stabil nu uden sult og cravings... Glem det med sport.

Det sjove er, at der altid er en eller anden form for spise-trend oppe, som folk følger. Som Rustyfo skriver, så bliver mange trends også holdt oppe af alt det lort, som medierne skriver. Alt fra at man skal være vegetar og spise i en sur/basisk balance over at man på intet tidspunkt må spise sukkerstoffer, selvom vores raske krop er endog rigtig god til at kontrollere det, til at vi skal spise stenalderkost, og ikke må spise diverse bælgfrugter, æg og andet pis. Alt sammen brages ud som kongediæten gennem medierne, og al den "nyeste" forskning bakker altid den nye teori op. Dét kombineret med placebo-effekten giver rigtig, rigtig mange tilhængere af de forskellige kostvaner, indtil trenden endnu engang skifter. Jeg har familiemedlemmer der lever på paleo-kosten, og jeg hørte dem proklamere, at det kan kurere astma og andre kroniske sygdomme, for det havde de læst på en facebookgruppe for paleo.

Det jeg prøver at sige er, at man ikke skal tro på alt hvad man læser. Jeg er ret sikker på, at hvis man kogte alle de forskellige kostråd, spisetrends og diæter ned og satte dem over for hinanden, så ville man finde ud af, at der er én måde man bør leve på: regelmæssig motion og varieret kost af lavet af gode, friske råvarer, der ikke er modificerede, tilsat ekstra ting eller konserveret ud i helvede. Det er trods alt dét vores krop er udviklet til at spise.

EDIT: Men som Rustyfo siger, så skal man naturligvis følge det man føler hjælper én til at tabe sig. Men det gør det ikke til en kongediæt.

djennow skrev:
Men selve effekten af ketosis, leptin niveauer og refeed, er jo blevet bevist i ret mange studier af anerkendte profiler inden for bodybuilding/fitness miljøet.

Bevist hvordan, hvilken type studier? Hvis der findes seriøse artikler publiceret i et anerkendt tidsskrift ville jeg da være ganske interesseret i et link, men det at en eller anden fitness-guru skriver noget på bodybuilding.com er altså ikke nok.