Sous vide udstyr

Halløj!

Nu har jeg besluttet mig for, at jeg vil have fat i noget sous vide udstyr. Problemet er blot, at jeg ikke aner, hvad der er op og ned.

Jeg har fundet den her: www.elgiganten.dk/product/husholdning/kokkenudstyr/SVS10LS/sousvide-supreme-svs10ls#. Er det noget, der kan bruges, eller er der noget i samme prisklasse, der er bedre? Det er til det sporadiske hjemmebrug. Derudover må jeg jo hellere få fat i en vakuumpakker også. Hvad skal man have her?

På forhånd tak!

Måske find en pakke herfra www.sousvide.dk/

De også gode til at yde support osv.

Har selv haft den eksakte maskine i 2 år og den fungerer upåklagelig.
Elgiganten har ligeledes en vacuumpakker til ca 6-700kr og den skulle kunne gøre arbejdet for dig. Vedr. poser, så bestiller jeg selv via tysk Ebay, da det er vanvittig billigt.

Du vil helt sikkert blive tilfreds med en Sousvide Supreme, vi bruger den selv 2-3 gange om ugen, da du kan lave praktisk talt alt i den.
God fornøjelse.
PS. Skal du opgradere setuppet endnu mere, så kig på
Røgpistol

/kk

anovaculinary.com/pages/products

SørenSnegl skrev:
Problemet er blot, at jeg ikke aner, hvad der er op og ned.

Det er også en af de svære, selvom for en kvik knægt som dig.

Jensen skrev:

SørenSnegl skrev:
Problemet er blot, at jeg ikke aner, hvad der er op og ned.

Det er også en af de svære, selvom for en kvik knægt som dig.

Dog ikke så svært som at skrive "selv for...".

Edit: Tak for svarene fra alle de personer i tråden, der ikke sejler.

^^^ lol ;-)

Vil gætte på Jensen skriver fra en mobil med autocorrect ;)

Ved dog ikke hvad hans kommentar skulle betyde?

McKiki skrev:
Vil gætte på Jensen skriver fra en mobil med autocorrect ;)

Ved dog ikke hvad hans kommentar skulle betyde?

Korrekt

Dog altid sjovt at trolle PNs ubertroll. Troede han kunne se charmen i det, men det er lidt ligesom den irriterende knægt i skolegården, for hvem det er sjovt, lige indtil det går ud over ham selv :-)

Politiken har netop lavet en test af sous vide udstyrudstyr, som blev publiceret i sektionen 'lørdags liv' i dag. Konklusion var at det dyre udstyr var bedst.

Har desværre ikke lige et link til testen, men mon pn har fundet det inden jeg vågner i morgen :-)

Anova uden tvivl.

Jensen skrev:

McKiki skrev:
Vil gætte på Jensen skriver fra en mobil med autocorrect ;)

Ved dog ikke hvad hans kommentar skulle betyde?

Korrekt

Dog altid sjovt at trolle PNs ubertroll. Troede han kunne se charmen i det, men det er lidt ligesom den irriterende knægt i skolegården, for hvem det er sjovt, lige indtil det går ud over ham selv :-)

Jeg syntes skam også, at det var sjovt. Men ligesom dig synes jeg også, at det er sjovt at trolle trolls.

Jeg har længe været interesseret i at kaste mig ud i SV, men gad ikke punge for meget ud. Jeg købte derfor en samlet pakke fra Amazon.co.uk fra Andrew James (maskine, vacuumpakker og poser), samlet pris inkl. forsendelse ca.1400kr.
www.amazon.co.uk/gp/product/B00KFHT08G?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_detailpage_o00_s00


Udfordringerne med ovenstående er:

1. Første maskine var defekt, sendte det hele retur
2. Maskinen er 'kalibreret' 3 grader celsius forkert i intervallet 50-90 grader, så enhver temperatur skal korrigeres.
3. Den kan kun indstilles på hele antal grader

Så pris og kvalitet hænger helt sikkert sammen.

Jeg købte følgende for et par år siden:

www.bezzer.dk/produkter/217-steba-sous-vide/1354-steba-sous-vide-tilbereder-stsv1/?gclid=CPWeg7my-sICFasfwwodDIYAxQ

Den fungerer som den skal. Eneste minus er at den "kun" er 6 liter.

Som vakuumpakker bruger jeg en OBH.

Jeg brugte totalt ca. 1800-2000 kr. for et "sæt", som fint dækker mine behov.

Så kom Politikens guide, som hejhep også nævner:
politiken.dk/forbrugogliv/test/ECE2497174/test-vakuum-maskiners-pris-og-kvalitet-foelges-ad/

Edit: jeg troede testen var på SV maskiner, men åbenbart kun vacuumpakkere.