PNVA: God og nem vegetarret

Får en gæst i aften på besøg som pga. sygdom ikke spiser kød og er derfor på jagt efter en god vegatarret.

Vil gerne høre fra nogle som selv har prøvet et lave den pågældende ret og søger derfor ikke bare et link til en vegetarret som der er rigeligt af på nettet.

På forhånd tak!

Spiser vedkommende ost?

hvis vedkommende må få fisk, er en hurtig og billigret at lave frikadeller af dåsetun, bare skift kød ud med tun

Der er jo meget godt at vælge mellem.

Det er altid nemt at bikse en god vegetarpizza sammen. Evt med artiskokker, oliven eller lignende.

Ellers kunne noget meksikansk være godt. Eksempelvis tortillas med noget noget fyld med bønner, guacamole, salsa osv.

Eller muligvis en ret med græske kartofler (kartoffelbåde bagt sprøde i olie, salt, peper, timian og citron), noget brød samt tzatziki, fallafel og græsk salat.

Vh Peter

ja han spiser ost

Hummous med pita og taboulleh er dejligt og heller ikke svaert at lave (dog tager hummous en dags tid at preppe hvis du bruger toerrede kikaerter).

Ellers kan man lave en god vegetarlasagne med bechamel sovs og ost og alskens groentsager (f.eks zucchini).

Den her grøntsagslasagne er ikke så tosset: www.anjasopskrifter.dk/showRecipe.asp?recipeID=1115

---
www.bimbampoker.dk

Spinatlasagne er virkelig lækkert.

Hvilken sygdom må man ikke spise kød for?

Lyder lidt som noget alternativ teori? :-)

Kød er ALTID godt.

Mvh.
Eksplicit

Bikser af og til grøntsagsfrikadeller sammen. Er ikke til opskrifter, men nogle letkogte, revne grøntsager, smækkes sammen med hvad jeg lige har, af olie, grøntsagsvandet, tomatpuré, krydderier, klid, mel, havregryn whatever. Kan laves med en millard ting efter behag. Gerne med kogt fuldkornspasta, en god sovs og evt. lidt ekstra kogte grøntsager til.

Ellers bestemt flere gode forslag ^^^.

Velbekomme og god fornøjelse,

Mvh. Fryden.

Må ikke spise kød pga. sygdom? Lyder meget mærkeligt. Hvilken sygdom er det? Vegatarisme?

@EkstyrJ

Joke right?

@OP

Faa fat i nogle perlebyg (I helseshoppen) Forkog dem. Sautere l0g, hvidl0g og svampe i en pande tilsaet perlebyggen og semidried tomater. top med fl0de, og lad det reducere lidt. Monter med revet ost, gerne parmasan, men saa skal det ikke vaere den tarvelige som er revet naar du k0ber den. Server med godt br0d og salat.

Bland 500g fetaost med 250g helbladet spinat ( køb spinaten frossent, tø den op og pres vandet ud) 1 tsk peber og 3 spsk oregano. Rul denne masse ind i en pandekage (pandekagen skal være uden sukker) Smid de rullede pandekager i ovnen til de er gennemvarme.
Som tilbehør kan du lynstege skiver af squash, aubergine, peberfrugt og løg. Smid til sidst et par skefulde soya ( tamari er bedst) på panden eller i woken hvis du har sådan en. Lidt afdryppet yoghurt med finthakket frisk mynte er godt som "sovs". Kør evt lidt brød til.
Retten er nem at lave, forholdsvis billig og smager rigtig godt.

@ Eksplicit og Demonic...

Der er rigtig, rigtig mange kræftramte, der dropper kød (i hvert fald "rødt" kød) helt... Jeg mener, at det bl.a. skyldes den formodede sammenhæng mellem rødt kød og forhøjet risiko for forskellige former for cancer...

Kræftramte dropper kød, fordi de ikke vil rammes af kræft? lol?

OP taler om kød generelt, så går ud fra alt gult, grønt, rødt og resten af regnbuens farver kød gælder.

OMG din tegning, hvis et stof er (kan være) kræftfremkaldende, hvilken (formodet) effekt tror du så det pågældende stof har på udviklingen af f.eks. en tumor i hjernen?

Tænk dig om inden du udstiller din manglende evne til at rationalisere på et plan over byg & ødelæg og samtidig muligvis træder nogen over tæerne.

Godaften PN

Tak for alle de gode opfkrifter/inspiration.

Vedkommende har cancer og er blevet anbefalet ikke at spise kød. Bl.a. humlegården (privathospital til kræftbehandling) laver/serverer kun vegetarmad for deres patienter.

Er ikke så meget inde i kost ifb. cancer med ved at mange også mister appetit osv. samt at folk som udelukkende er vegetarer er nedsat risiko for at få kræft.

Man kan jo ikke fortænke folk som har cancer i at prøve alle muligheder for at forlænge livet/blive helbredt.

@læske

Din opskrift skal prøves næste gang.

@ dillerhans
Min manglende evne til at rationalisere? Du fremlagde en mulighed og jeg stillede spørgsmåltegn ved den. Nu ændrede du den en smule, som giver mere mening. Om det er korrekt skal jeg ikke gøre mig klog på, da jeg ikke har en ekspertise i kræft. En trigger behøver ikke nødvendigvis ikke have en effekt på den udvikling den har startet.
Ved ikke hvem du mener jeg kan komme til at træde over tæerne. Dig?

Risboeffer...kog ris og bland dem med philadelphia...form dem til Frikadeller/Boeffer og steg dem paa panden.

For en spicy version bland dem med tex mex mix af en art (taco mix Feks.)


det er konge sammen med en god salat..

Og her kommer kongesalaten så:

Salat, tomat, agurk, peberfrugt, radisser, finthakket pære og melon med ristede pinjekerner og en gang frisk citronsaft.

Dressing. 1 spk olie, 1 spk balsimeeddike, lidt vand og salt og peber.

Mc Donalds ftw, der er vist ikke kød i deres burgere.

Man kan lave ret mange forskellige lækre risotto'er ... ved ikke om kammuslinger er "kød" :) for så er min favorit kammuslinge-risotto