Middag for drengene, HELP ;)

Hej PN

Sagen er den at vi har en lille madklub med 6 personer, hvor vi skiftes til at lave en lille middag, og det er nu blevet min tur. Jeg skal lave en hovedret og en dessert, med en maks pris på 700-800,-. Det skal lige siges at dette er uden drikkevarer.

Jeg har hele tiden regnet med at jeg skulle lave 24timers bøf, tripple cooked fries med sauce, som hovedret. Mit problem ligger mere i at jeg gerne vil lave en lille appetizer til når de ankommer og at jeg er helt blank på, hvad desserten skal bestå af.

Så det var her jeg havde håbet på, at PN kunne hjælpe lidt til med inspirationen. Mine skills i et køkken er ikke specielt gode, dog kan jeg som regel finde ud af det meste, hvis bare jeg har en opskrift at gå efter :) Så lad os sige de ligger på en 3-4 ud af 10.

Så hvis i har forslag til en god appetizer og en dessert, som jeg kunne lave, ville jeg blive rigtig glad. Og hvis nogen har erfaringer med hvilken udskæring der egner sig bedst til 24timers bøffen må de gerne komme med input ;) Evt. nogle der har link til tråden omkrig emnet, kan ikke finde den.

Det blev en lang omgang, men håber på lidt hjælp ;)

På forhånd tak !

Prøv gastromand.dk hvis du ikke kender den :)

GL

Kunne man lave den famøse bacon explosion som appetitvækker? Evt. Med noget krydret 'salsa' eller dressing/sauce at dippe i?
Måske også med lidt groft brød, hjemmerørt krydderiurtesmør og grøntsagernesstænger + krydret dressing?

Appetizer: gastromand.dk/aertefritter-med-myntecreme/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Gastromanddk+%28GastroMand.dk%29

Dessert: www.foodfanatic.dk/ostekage-cheesecake#more-2716

@Olsen

Er du ude i en simpel appetizer eller noget mere forretsagtigt?

The original and legendary 24-timers-bøf-tråd:

www.pokernet.dk/forum/show.asp?tid=202530